القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الزبادي في البيت.. 7 وصفات سهلة وبسيطة


الزبادي هو نوع من الطعام مفيد لصحتك. يحتوي على بكتيريا مفيدة تساعد في الوقاية من الأمراض ، وحماية المعدة والأمعاء ، وحماية العظام. كما أنه يساعد على مناعة جسمك ويمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.

طريقة عمل الزبادي

طريقة عمل الزبادي في البيت

 يعتبر الزبادي مصدرًا رائعًا للفوائد الصحية ، لذلك من المهم معرفة كيفية صنعه في المنزل. يمكنك صنع الزبادي العادي أو الزبادي الخفيف ، وهناك الكثير من الوصفات المختلفة للاختيار من بينها.

الزبادي طعام مفيد لصحتك. يحتوي على البكتيريا المفيدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض وحماية المعدة والأمعاء. كما أنه يساعد في حماية العظام ، ويعزز مناعة الجسم ، ويفيد في إنقاص الوزن.

رمضان شهر يصوم فيه المسلمون من الأكل والشرب بين شروق الشمس وغروبها. وهذا يعني أنه خلال شهر رمضان ، غالبًا ما يشعر الناس بالعطش والجوع. الزبادي طريقة جيدة للتخفيف من هذه الأعراض ، لأنه مليء بالسوائل والبروتينات. يمكنك تحضير الزبادي في المنزل بعدة طرق مختلفة ، حسب ما تفضله. يعلمنا الشيف نجلاء الشرشبي والشيف سالي فؤاد كيفية صنع الزبادي بالفواكه والزبادي الخفيف والزبادي العادي.



طريقة عمل الزبادي العادي

المقادير:

  • 2 لتر من الحليب.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.

طريقة التحضير:

  • ضعي الحليب في قدر على الموقد واتركيه يغلي.
  • انتظر حتى يصبح الطعام أكثر برودة ودفئًا قبل تناوله.
  • يمكنك إضافة الزبادي إلى الحبوب الخاصة بك لجعلها أكثر إشباعًا ولذيذة. فقط أضفه سريعًا وهو لا يزال في الوعاء حتى لا يصبح سميكًا جدًا.
  • يرجى سكب الزبادي في الأوعية الصغيرة المعدة لذلك.
  • اترك الجسم في مكان دافئ لفترة حتى يصبح طريًا حقًا.
  • يوضع اللبن في الثلاجة ليبرد. بعد سبع ساعات ، تم تناوله. الزبادي جعل الناس سعداء وشعروا بتحسن بعد تناوله.


طريقة عمل الزبادي اللايت

عمل الزبادي


المقادير:

  • 2 لتر من الحليب الخالي الدسم.
  • 2 كوب من الزبادي

طريقة التحضير:

    • اغلي الحليب واتركيه ليبرد تمامًا.
    • سيجعل هذا الآيس كريم يدوم ليوم كامل في الثلاجة.
    • يُنزع الكريم عن وجهك.
    • ضع الحليب مرة أخرى على الموقد واجعله أكثر دفئًا.
    • بعد أن ينضج الحساء على الموقد ، نضيف إليه بعض الزبادي ونقلبه.
    • ضع أكواب الزبادي في كومة على الصينية وقم بتغطيتها.
    • تضع فرنًا مضاءًا في مكان دافئ وتطفئه. ثم تغادر الفرن لمدة ليلة. في اليوم التالي تأكل الزبادي.



    طريقة عمل الزبادي بدون فرن

    المقادير:

    • 2 لتر من الحليب.
    • 2 كوب من الزبادي

    طريقة تحضير الزبادي بدون فرن

    • لعمل الزبادي ، أضف الحليب إلى الزبادي. يجب أن تستمر في التقليب حتى يذوب الزبادي تمامًا.
    • سنضع الكريمة المخفوقة واللبن في الحليب الدافئ. نحتاج إلى الاستمرار في التحريك حتى لا يتخثر.
    • ستحتاج إلى بعض الأكواب لتحضير هذا المشروب. أولا ، صب بعض من خليط الشراب في كل كوب.
    • نستخدم نصف الماء لجعل الأكواب ممتلئة.
    • سنضع الصينية في الحمام ونغطيها بمنشفة لتحافظ عليها نظيفة.
    • يُترك الزبادي في مكان دافئ حوالي 7 ساعات ، ثم يوضع في الثلاجة ليبرد.




    طريقة عمل الزبادي بالحليب المجفف

    طريقة عمل الزبادي في البيت

    المقادير

    • كوب ونصف حليب مجفف.
    • 4 أكواب ماء فاتر.
    • 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الجاهز.

    طريقة التحضير:

    • يذوب الحليب في الماء ثم يسخن حتى يغلي.
    • يرجى إبقاء الطعام ساخنًا حتى يمكنك لمسه بإصبعك.
    • قلّب الزبادي حتى يذوب تمامًا في الحليب.
    • ضع الأوعية على صينية وقم بتغطيتها بمنشفة.
    • اتركي الزبادي في مكان دافئ حتى يتكاثف.




    طريقة عمل الزبادي بالفواكه:

    عمل الزبادي في البيت


    مقادير الزبادي بالفواكه:

    • كوب من الزبادي السابق تحضيره.
    • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
    • 2 ثمرة من المانجو المقطع إلى مكعبات.
    • ثمرة من الموز المقطع إلى شرائح.
    • ملعقة كبيرة من الصنوبر أو المكسرات
    • أوراق نعناع طازجة.
    • فواكه أخرى حسب الرغبة.
    • عسل نحل.

    طريقة التحضير:

    • يحتوي الطبق على الكثير من الفواكه المختلفة.
    • يمكنك إضافة الزبادي والعسل لجعل هذا الطعم أفضل.
    • ضعي المكونات في وعاء واخلطيها معًا حتى تمتزج كل الفاكهة مع اللبن.
    • ضع بعض الأكواب في الثلاجة لتبرد. ثم ضعي بعض المكسرات على طبق وزيّنيها بالنعناع أو أي أعشاب أخرى حسب الرغبة.



    طريقة عمل اللبن الزبادي

    • يُصنع الزبادي عن طريق إضافة منشّطات للبكتيريا (بكتيريا العقدية) إلى الحليب ، مما يساعد على قتل البكتيريا الضارة. يتم ذلك عن طريق تسخين الحليب إلى درجة حرارة 80 درجة مئوية.
    • ستجد على طاولة السحور الفول والزبادي. تساعد الفاصوليا على تسخين الحليب مما يغير البروتينات الموجودة في الحليب ويسهل هضمها. يُترك الحليب ليبرد حتى تصل درجة حرارته إلى 45 درجة مئوية.
    • تضاف البكتيريا التي نحصل عليها من مصانع إنتاج الألبان إلى الحليب أو علبة الزبادي الجاهز.
    • يُحفظ الحليب عند درجة حرارة 45 درجة مئوية لمدة ست ساعات تقريبًا حتى يتحول إلى زبادي.


    القيمة الغذائية للبن الزبادي

    • الزبادي طعام غني بالبروتين والكالسيوم والفيتامينات الأخرى.
    • هذا المشروب رائع للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لأن اللاكتوز يصبح حمض اللاكتيك.
    • يساعد الزبادي على حمايتك من الإسهال ويحافظ على صحة أسنانك.
    • الزبادي قليل الدسم مفيد للحفاظ على صحة جسمك لأنه يحتوي على الكثير من الكالسيوم.
    • تساعد المكونات الموجودة في العديد من مستحضرات التجميل في الحفاظ على صحة بشرتك.
    • يتم استخدامه كقناع للمساعدة في الحفاظ على نضارة البشرة ونعومتها. بعد أن يجف ، يمكنك فركه ثم غسله بالماء.
    • بعض الأشياء التي يمكن أن تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم هي اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية الكافية واستخدام الأدوية إذا لزم الأمر.
    • نصحني طبيب الأسنان بتناول مكملات الكالسيوم لأنها تساعد في تقوية العظام والأسنان. هذا يمكن أن يساعدني في الظهور بمظهر أصغر وتجنب علامات الشيخوخة المبكرة.



    طريقة عمل اللبن الزبادي على الطريقة اليونانية

    طريقة عمل الزبادي في البيت


    • لتنظيف الجرح ، ستحتاج إلى استخدام مصفاة وصفيحة عميقة.
    • خذ كوبين من اللبن وضعيهما على القماش. اربط طرفي الشاش معًا لصنع كيس من الزبادي.
    • ضعي قطعة القماش مغلقة بالحليب في وعاء بالثلاجة ، واتركيها لبضع ساعات للسماح للحليب بالتجفيف من القماش.
    • ستجد الزبادي في قطعة قماش والسائل في وعاء. تناول الزبادي الخاص بك واستمتع!



    طريقة عمل مشروب اللبن الزبادي بالفراولة


    المقادير

      • كوب من الفراولة.
      • نصف كوب من اللبن الزبادي.
      • نصف كوب من عصير البرتقال.
      • ملعقة كبيرة من عسل النحل.
      • ربع كوب من مكعبات الثلج.

      طريقة التحضير:

      • نضع الفراولة واللبن وعصير البرتقال وعسل النحل في الخلاط الكهربائي.
      • أضيفي مكعبات الثلج إلى الخليط واخلطيهم جيدًا حتى يتجانس كل شيء.
      • سنملأ الأكواب بمشروب.
      • كعكة الشوكولاتة هي حلوى لذيذة لذيذة ومهدئة للأكل.

                  تعليقات