الفول السوداني هو نوع من الطعام يحب الكثير من الناس تناوله. عادة ما توجد في شكل زبدة الفول السوداني. إنها غذاء غني بالطاقة والمغذيات. يحتوي على مزيج مشبع من الألياف والبروتين والدهون لمساعدتك على الشعور بالنشاط بعد تناول الوجبة. كما أنه يوفر جرعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة ، مثل حمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد. عندما تكون نيئة وغير مملحة ، فإنها تحتوي فقط على 3 ملليجرام من الصوديوم لكل وجبة. يعتقد بعض الناس أن تناول الفول السوداني يمكن أن يكون له العديد من الفوائد الصحية.
 |
| الفول السوداني |
فوائد الفول السوداني
الفول السوداني هو نوع من أنواع المكسرات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وهي مفيدة للقلب والشرايين. هم أيضا نوع من الفول.
للفول السوداني وزيته العديد من الفوائد التي تجعله من أفضل مصادر المكسرات والبقوليات لصحتك.
اهم الفوائد :
- تعزيز صحة القلب والشرايين
الفول السوداني هو نوع من الزيت يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول ، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفول السوداني على الكثير من الزيوت غير المشبعة والستيرولات النباتية (الستيرولات) التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الجسم.
يرتبط الكوليسترول بالستيرولات الموجودة في الطعام لجعلها أقل قابلية للامتصاص في المعدة والأمعاء. يساعد ذلك في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بسكتة دماغية أو نوبة قلبية.
- وقاية الجسم من السرطان
يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من مادة البوليفينول (نوع من مضادات الأكسدة) ويعرف باسم الريسفيراترول ، والذي يساعد في السيطرة على الجذور الحرة ويحمي الناس من العديد من الأمراض ، وخاصة السرطانات.
- حماية الجلد وتعزيز صحته
تعتبر حماية البشرة وتقويتها جيدًا للحفاظ على بشرتك تبدو جميلة. يساعد المستوى العالي من فيتامين B6 في الفول السوداني على محاربة التجاعيد والحفاظ على بشرتك تبدو شابة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الزيوت التي تساعد في الحفاظ على بشرتك صحية ورطبة.
الفول السوداني مفيد لبشرتك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حمايتك من الأضرار التي تسببها أشعة الشمس فوق البنفسجية.
- خفض ضغط الدم
يمكن أن تؤثر بعض الهرمونات في الجسم على جدران الأوردة والشرايين ، مما قد يؤثر على ضغط الدم.
يساعد الريسفيراترول على موازنة الهرمونات في الجسم ، مما يساعد على خفض ضغط الدم.
- تعزيز عمل الدماغ والقدرات العقلية
يمكن أن يساعد تناول الفول السوداني في حماية أعصابك مع تقدمك في السن ، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة والدهون الصحية.
يعتقد بعض العلماء أن تناول الفول السوداني قد يساعد في الوقاية من بعض الأمراض ، مثل مرض الزهايمر والخرف.
- ماذا عن زيت الفول السوداني؟
الفول السوداني مفيد لك ، لكن عليك أن تعرف المزيد عن زيت الفول السوداني - فهو لا يقل أهمية عن الفول السوداني.
الزيت النباتي هو نوع من الزيت يستخدم لطهي الطعام. يحب بعض الناس استخدامه لأن له نكهة لذيذة.
يوجد الفول السوداني بعدة صيغ
- زيت مكرر.
- زيت غير مكرر.
- زيت الفول المحمص والمضغوط ( الضغط البارد- Cold-pressed)
قد تحتوي بعض الأطعمة على قيم غذائية مختلفة اعتمادًا على طريقة طهيها. على سبيل المثال ، عادة ما تكون الأطعمة المحمصة أكثر صحة لأنها لا تنطوي على أي عمليات ضارة.
فوائد زيت الفول السوداني
- نحن نبذل قصارى جهدنا للمساعدة في الحفاظ على صحة قلبك وشرايينك.
- هناك طرق للمساعدة في حمايتك من الإصابة بالسرطان.
- الجلد جزء مهم من أجسامنا ويساعد على حمايتنا من العناصر والأضرار التي يمكن أن تحدث من الشمس والتلوث والأشياء الأخرى التي يمكن أن تضر بنا. من المهم الحفاظ على صحة الجلد حتى نتمكن من البقاء بصحة جيدة ونبدو في أفضل حالاتنا.
- يمكن أن يكون ارتفاع ضغط الدم خطيرًا لأنه يمكن أن يؤدي إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية ومشاكل أخرى. هناك أشياء يمكنك القيام بها لخفض ضغط الدم ، مثل اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
- بعض الأشياء التي يمكن أن تساعد في تحسين قوة عقلك وقدراتك العقلية هي أشياء مثل ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي جيد.
القيمة الغذائية للفول السوداني
الفول السوداني مصدر جيد للدهون والأحماض الدهنية المهمة لصحتك. تشمل بعض فوائد تناول الفول السوداني القدرة على الشعور بالشبع لفترة أطول والحصول على بشرة وشعر صحيين منها الاتي :
- حمض الأولييك (Oleic acid).
- حمض الستريك (Stearic acid).
- حمض اللينوليك (linoleic acid).
- حمض البالمتيك (Palmitic acid).
الفول السوداني مصدر كبير للبروتينات النباتية والفيتامينات والمعادن. تتضمن بعض هذه العناصر الغذائية البروتينات والفيتامينات A و B و C و D ، بالإضافة إلى المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك واهمها :
- مجموعة فيتامينات ب، مثل: الريبوفلافين، والفوليت.
- فيتامين ي.
- مجموعة من المواد المضادة للاكسدة.
تعليقات
إرسال تعليق