الزنجبيل هو نوع من التوابل التي ترتبط عادة بالهيل والكركم. يأتي من جنوب شرق آسيا ويمكن استخدامه بطرق مختلفة ، بما في ذلك التوابل أو المجفف أو الطازج أو كعصير.
الزنجبيل هو نبات يحتوي على جزء تحت الأرض (جذمور) وغالبًا ما يستخدم كتوابل.
الزنجبيل من التوابل التي لها العديد من الفوائد الصحية للناس. بعض هذه الفوائد مدهشة ، ولا يسعك إلا أن تنبهر بها!
ما فوائد الزنجبيل؟
يستخدم الزنجبيل لسنوات عديدة في الطب التقليدي والبديل كطريقة لتقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي. الزنجبيل مركب في الزنجبيل له تأثيرات قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. يساعد هذا في تقليل مقدار الضرر الذي يمكن أن تحدثه الجذور الحرة في الجسم.
وداعاً لغثيان الصباح
يمكن أن يساعد الزنجبيل في تقليل الغثيان ، خاصة أثناء غثيان الصباح. قد يساعد الأشخاص الذين خضعوا للجراحة أو الغثيان بسبب العلاج الكيميائي.
هناك بعض الأدلة على أن تناول غرام ونصف من الزنجبيل يمكن أن يساعد في تقليل غثيان الصباح ، ولكن لا يبدو أنه يعمل مع الجميع.
يعتقد بعض الناس أن الزنجبيل آمن للأكل ، لكن يجب عليك دائمًا التحدث مع طبيبك قبل تناوله إذا كنت حاملاً أو على وشك الولادة.
فوائد الزنجبيل للتخلص من الكرش
وجدت بعض الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ، خاصة في منطقة الخصر والوركين. يمكن أن يساعد في تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) ومستويات الأنسولين في الدم المرتبطة بالسمنة.
وجدت الدراسة أن الزنجبيل يمكن أن يساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية أو تقليل الالتهاب.
الوقاية من هشاشة العظام (OA)
هشاشة العظام هي اضطراب تضعف فيه العظام وتنكسر بسهولة. يمكن أن يسبب ألمًا في المفاصل ، مما قد يجعلها شديدة التصلب. وجد العلماء أن الأشخاص الذين يتناولون الزنجبيل لعلاج التهاب المفاصل غالبًا ما يعانون من آلام وإعاقة أقل ، لكنهم يعانون أيضًا من آثار جانبية مثل اضطراب المعدة وكراهية طعم الزنجبيل.
وجدت بعض الدراسات أن استخدام الزنجبيل والقرفة وزيت السمسم والمصطكي يمكن أن يساعد في تقليل التصلب والألم لدى الأشخاص المصابين بالتهاب مفاصل الركبة.
تحسين مستويات السكر في الدم
وجدت دراسة حديثة أجريت على 41 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 أن تناول 2 جرام من مسحوق الزنجبيل كل يوم يخفض مستويات السكر في الدم بنسبة 12٪ ويحسن الهيموجلوبين A1c (مقياس للتحكم في نسبة السكر في الدم) بنسبة 10٪.
من ناحية أخرى ، أظهرت نفس الدراسة انخفاضًا في مستويات اثنين من مؤشرات أمراض القلب المهمة بنسبة 28٪. ومن ناحية أخرى ، فقد أظهر أيضًا انخفاضًا في مستويات مادة كيميائية ضارة تسمى malondialdehyde بنسبة 23٪. لذلك ، تُظهر هذه الدراسة أن تقليل كمية ApoB / ApoA-I و MDA في أجسامنا يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
علاج عسر الهضم من فوائد الزنجبيل
غالبًا ما يشعر الأشخاص المصابون بعسر الهضم بعدم الراحة والألم في الجزء العلوي من المعدة. ويعتقد أن هذا ناتج عن تأخر إفراغ المعدة.
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم الوظيفي (عسر الهضم بدون سبب معروف) كانت معدتهم فارغة بشكل أسرع عندما أخذوا كبسولات الزنجبيل. ووجدت الدراسة أن الأمر استغرق 12 دقيقة لهؤلاء الأشخاص ، و 16 دقيقة لمن لم يأخذوا الكبسولات.
المساعدة على تخفيف مستويات الكوليسترول
الكوليسترول هو نوع من الدهون الموجودة في الدم. يمكن أن تزيد المستويات المرتفعة من الكوليسترول من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تم إعطاء ثلاثين شخصًا يعانون من فرط شحميات الدم 5 جرامات من مسحوق الزنجبيل يوميًا لمدة 3 أشهر. أدى هذا إلى انخفاض كبير في مستويات الكوليسترول السيئ ، والذي يحدث عادة بسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول السيئ.
جينجيرول: مادة لعلاج السرطان
الزنجبيل هو طعام غني بالجينجيرول. هذه المادة قوية جدًا ويمكن أن تساعد في علاج بعض أنواع السرطان.
لقد ثبت أن الزنجبيل يقلل من جزيئات الإشارات المؤيدة للالتهابات في القولون. ومع ذلك ، فإن هذا البحث ليس قاطعًا ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيده.
الوقاية من مرض ألزهايمر
تشير إحدى النظريات إلى أن الالتهاب المزمن والإجهاد التأكسدي قد يكونان مسؤولين عن مرض الزهايمر والتدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
وجدت بعض الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في منع الالتهاب في الدماغ ، مما يمكن أن يساعد في تحسين وظائف المخ.
فوائد الزنجبيل للمرأة
تقليل آلام الدورة الشهرية
الزنجبيل علاج شائع للألم أثناء الحيض. أظهرت دراسة أجريت في عام 2009 أن تناول الزنجبيل كمضاد للالتهاب للأيام الثلاثة الأولى من دورتك الشهرية يمكن أن يقلل الألم الذي تشعر به.
تلقت المجموعات الثلاث أربع جرعات يومية من مسحوق الزنجبيل (250 مجم) أو حمض الميفيناميك (250 مجم). يقلل مسحوق الزنجبيل من الألم بشكل كبير ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.
فوائد الزنجبيل للشعر
يتحدث بعض الناس عن قدرة الزنجبيل على علاج مشاكل فروة الرأس وتحسين صحة الشعر. ومع ذلك ، هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن المركبات الموجودة في الزنجبيل يمكن أن تقلل من نمو الشعر.
العناية بالشعر مهمة وضرورية ، تمامًا مثل العناية بالبشرة. يعتقد بعض الناس أن الزنجبيل يمكن أن يساعد ، وله عدد من الفوائد وهم :
يمكن أن يبطئ تساقط الشعر
لا يوجد دليل علمي يشير إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في وقف تساقط الشعر. بينما يعتقد بعض الناس أن هذه العشبة قد تساعد في تحسين بعض حالات الشعر الأساسية ، لا يوجد دليل علمي يدعم هذا الادعاء.
يمكن أن يحسن نمو الشعر
لا يوجد دليل علمي يدعم الادعاء بأن الزنجبيل يمكن أن يساعد في علاج الصلع ، وكان التركيز على فوائده المحتملة في علاج الالتهاب في فروة الرأس.
الآثار الجانبية المحتملة للزنجبيل
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الزنجبيل ، فعليك تجنب استخدامه قبل رؤية أي ردود فعل سلبية. من بين ردود الفعل الجلدية المحتملة طفح جلدي أحمر وحكة والتهاب.
يمكن التوصية بأي شيء على الإنترنت كحل ممكن لمشكلتك ، ولكن لا يوجد ضمان بأن أي مادة طبيعية ستعمل.
فوائد الكركم مع الزنجبيل
الزنجبيل والكركم كلاهما نوعان من التوابل التي تمت دراستها على نطاق واسع في طب الأعشاب. من المعروف أنها تساعد في علاج مجموعة متنوعة من الحالات ، بما في ذلك الألم والالتهابات ، وتساعد جهاز المناعة في الجسم على العمل بشكل أفضل.
المساعدة على تقليل الالتهاب
الالتهاب المزمن مشكلة يمكن أن تؤدي إلى أمراض مثل أمراض القلب والسكري والسرطان. يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تفاقم أعراض أمراض المناعة الذاتية.
الزنجبيل والكركم لهما خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الالتهاب والألم. وجدت دراسة أجريت على 120 شخصًا مصابًا بهشاشة العظام أن تناول جرام واحد من الزنجبيل يوميًا لمدة 3 أشهر ساعد في تقليل الالتهاب وتقليل مستويات أكسيد النيتريك ، والذي يلعب دورًا أساسيًا في عملية الالتهاب. كما أن تناول 3 جرامات من الزنجبيل يوميًا لمدة 12 أسبوعًا ساعد أيضًا في تقليل مستويات بروتين سي التفاعلي ، وهو علامة التهابية.
من ناحية ، أظهرت بعض الدراسات أن مستخلص الكركم يمكن أن يساعد في تقليل علامات الالتهاب ، بينما من ناحية أخرى ، وجدت دراسات أخرى أنه يمكن أن يقلل أيضًا من مستويات CRP و IL-6 و MDA.
المساعدة على تخفيف الألم
يساعد الكركم والزنجبيل على تسكين الآلام والالتهابات. يفعلون ذلك من خلال العمل معًا لتقليل الألم والالتهاب الذي يسبب لك المتاعب.
يحتوي الكركم على الكركمين ، وهو عنصر نشط يساعد في تقليل الألم الناتج عن التهاب المفاصل. يساعد تناول 1500 مجم من الكركمين يوميًا في تقليل الألم وتحسين الوظيفة البدنية.
أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تخفيف الألم المصاحب لالتهاب المفاصل وآلام العضلات الناتجة عن ممارسة الرياضة.
يدعم الوظيفة المناعية
الزنجبيل هو نوع من التوابل وجد أنه فعال للغاية في تقوية جهاز المناعة. أكدت الدراسات أنه فعال ضد الفيروس المخلوي التنفسي البشري (HRSV) ، وهو نوع من الفيروسات يمكن أن يسبب التهابات الجهاز التنفسي عند الرضع والأطفال والبالغين.
أظهرت دراسات أخرى أن الزنجبيل يساعد في منع تنشيط الخلايا المناعية المسببة للالتهابات ، وأن الكركمين يساعد في تقليل شدة فيروس "الأنفلونزا أ" بفضل خصائصه المضادة للفيروسات.
فوائد الزنجبيل والليمون
قبل الذهاب إلى الفراش ، يخلط الناس أحيانًا بين الزنجبيل والليمون لصنع مشروب منعش. هذا يجعلهم يشعرون بالنعاس وجاهزين للنوم.
يحتوي هذا المزيج العشبي على نباتات مختلفة تساعدك على الشعور بالراحة والاسترخاء.
تلطيف المعدة بعد عشاء ثقيل!
قد يؤدي تناول وجبات كبيرة في وقت متأخر من الليل إلى إبقائك مستيقظًا ، لكن شرب كوب من الليمون والزنجبيل قبل النوم سيساعدك في الحصول على نوم جيد ليلاً.
الزنجبيل له تاريخ طويل في المساعدة على تفريغ المعدة والليمون يحتوي على مركب نباتي يساعد على تحريك الطعام على طول الجهاز الهضمي.
التقليل من احتقان الأنف
يساعد البخار الناتج عن تسريب الليمون والزنجبيل على تنظيف الممرات الأنفية وهو خيار تدفئة يمكن أن يساعد في تهدئة التهاب الحلق الناتج عن تراكم المخاط.
المساعدة على تخفيف الإمساك
أحد أسباب حدوث الإمساك هو عدم حصول الشخص على كمية كافية من الماء. إذا كانت هذه هي الحالة ، فإن شرب كوب من الزنجبيل والليمون قبل النوم يمكن أن يساعد في تحريك البراز بسهولة أكبر.
ترطيب الجسم
شرب الماء بالزنجبيل والليمون يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم ويساعد في الحفاظ على عمل الأعضاء الحيوية بشكل صحيح.
اليقظة والتخلص من المشاعر السلبية
يمكن أن يساعدك شرب الزنجبيل والليمون معًا على الاسترخاء والاستمتاع بلحظة من الهدوء.
قد يكون من الصعب التعامل مع مشاعر مثل الغضب والحزن والخوف ، لكن اليقظة الذهنية يمكن أن تساعدنا في التعامل معها والتخلص منها.
تحضير شاي الليمون والزنجبيل
المكونات:
- جذر الزنجبيل هو نوع من الأطعمة التي يتم تقشيرها ولها قشرة ناعمة ووعرة.
- نصف قطعة ليمون مثل ليمونة كاملة. لها نفس النكهات والروائح!
- كوب الماء مشروب مملوء بالماء.
- نضع القليل من العسل في الشاي لتحليته.
طريقة الإعداد:
يمكنك صنع ماء الليمون والزنجبيل عن طريق خلط عصير الليمون ومسحوق الزنجبيل بالماء في قدر على نار خفيفة. إذا أردت القليل من الحلاوة ، يمكنك إضافة العسل بعد ذلك.
الزنجبيل هو طعام جيد للأكل ويمكن أن يساعدك على البقاء بصحة جيدة. يمكنك تناوله بكميات صغيرة لتجنب أي مشاكل
تعليقات
إرسال تعليق